Vleesch specials

Biefstuk van de haas mals, malser, malst de biefstuk van de haas (ossenhaas) staat bekend als het meest malse stuk vleesch van het rund. Proef deze Vleeschparel van de weij. Vacuum en diepgevroren verpakt € 8,10 per 100 gr.

Tong voor de fijnproever de tong is een niet te vermaden stuk vleesch. Langzaam gegaard heeft het een bijna boterzachte malsheid met een volle, maar zachte smaak. Vacuum en diepgevroren verpakt (ong. 1,7 kg) € 17,10 per kg

Short ribs Smakelijk & mals deze runderribben worden na een langzame bereiding super sappig en mals. De diepe volle smaak in combinatie met de ongekende malsheid maken dat je dit stuk vleesch niet wilt missen. Vacuum en diepgevroren verpakt € 17,90 per kg

Longhaas Super smaakvol (onglet) dit zeer smakelijke stuk vleesch is mooi gemarmerd en heeft een grove vezel. Het licht qua malsheid tussen de bavette en ossenhaas in. Vacuum en diepgevroren verpakt € 29,90 per kg

Diamanthaas Intens smakelijk (jodenhaas) dit relatief onbekende stuk vleesch zeer smakelijk dankzij de fijne marmering. Het vleesch is vezelig maar mals, zeker als het dwars om de vezel gesneden wordt. Vacuum en diepgevroren verpakt € 30,95 per kg

Picanha Mals en rijk van smaak (staartstuk) dit populaire stuk vleesch heeft een vol rundvleesaroma. De dikke vetlaag aan de bovenkant is kenmerkend voor de picanha en geeft het veel smaak. Heerlijk van de grill. Vacuum en diepgevroren verpakt (ong. 0,6 kg) € 34,50 per kg

Bavette Smaakvol en mals (flap steak) dit smakelijke stuk vleesch kenmerkt zich door de lange vezels. het hoeft maar kort gegrild te worden voor een optimale vleeschbeleving. Vacuum en diepgevroren verpakt (ong. 0,4 kg) € 34,95 per kg

Brisket Heerlijk borststuk (whole packer) dit stoere stuk vleesch komt het beste tot zijn recht nadat het langzaam op lage temperatuur gegaard is. mals vleesch met een rijke smaak is het resultaat. Vacuum en diepgevroren verpakt (ong. 1,7 kg) € 20,75 per kg